山口 下関 とらふぐ 食べ尽くしセット

山口 下関 とらふぐ 食べ尽くしセット

「刺し」も「ちり」も「唐揚げ」も。
美味いとらふぐを満足いくまでご堪能いただけます。

下関の美食家たちの舌をうねらせた、最上級のふぐ料理が家庭で楽しめる。

「刺し」も「ちり」も「唐揚げ」も。
お得で豪華な食べ尽くしセット。

ふぐ通販でふぐをお腹一杯になるまで食べてみたい、ふぐ刺しやふぐちりだけでなく唐揚げも食べてみたい、でも料亭でとらふぐフルコースを頼むのにはお金がかかる、といっ た方に是非お勧めしたいのが、「豪華とらふぐ食べつくしセット」です。

ふぐの中でも最高級と言われる国産とらふぐのみを使用し、2大料理の「ふぐ刺し」「ふぐちり」に加え、「唐揚げ」と「つみれ」もお付けしました。とらふぐの身でなんと合計1キログラムという豪華かつお得なセットになります。さらに、ふぐの味を100%引き出す「特製ふくしょうゆ」を1本お付けいたします。

とらふぐ通販というと高いイメージがありますが、美食市では1回あたり2~3トンという大量買い付けや、調理加工の効率化を徹底することにより、国産とらふぐ通販をリーズナブルに提供することを可能にしました。ふぐを食べ尽くしてみたい、家族みんなでふぐ料理を楽しみたい、そんな方におススメです。

下関のとらふぐが安くお届け
できるにはわけがある。

買い付けは、必要な時に少量を買い付けるのが通常です。しかし、ふぐ通販の美食市では、1回で2~3トンの大量買い付けを行うことで、良質の下関のふぐを半分以下の単価で仕入れることを可能にしました。

さらに、通常の職人が1日にさばける量は40皿と言われるのに対し、ふぐ通販の美食市がご紹介する下関の職人は、1日100皿から最高で200皿をさばける腕利きの職人ばかり。そのため、1皿あたりの人件費を抑えることができ、かつ1匹を様々な商品に変化させることで、無駄のない商品価値を作ることができるのです。下関の「匠」にしかできない美味と魅力をこの機会に通販で是非お楽しみください。

とらふぐをネット通販で
美味しくお届けする工夫。

美食市では、質にこだわるだけではインターネット通販でお客様に満足していただけないと考えます。水揚げから今まで通りの商品加工をし、クール便で通販としてお届けするだけでは、下関の美味しい料理屋で食べるほどの感動は得られないということに気づいたのです。

「下関のふぐってこんなものなのか?」 「王様とは言うけど、大したことないね」これでは、お客様に満足していただくどころか、下関ふぐ全体の価値・通販への信用を損ねてしまうことになりかねないと思ったのです。

そこで美食市は、お客様に一番美味しい状態を通販で届けるために、鮮度保持を初め、下関での加工プロセスでも、その他様々な工夫をしています。

とらふぐの加工プロセス

水揚げをした後、生態を考え、1日~2日断食をさせ、水槽で養殖します。

断食させることでさらに身がしまり、お手元に届く頃には硬くもなくちょうど良い上質なこりこりとした食感を楽しむことができます。身のしまり具合を見て鮮度の高い状態で身欠き加工を行います。

身のしまり具合を確認しながら、お手元に届く頃に最高の状態になるよう、2次加工の時期を調整します。

下関での調整後、即冷凍できる巨大冷凍庫も完備しており、品質を保持した状態でお客様のもとへ通販でお届けすることが可能となります。

プリプリの食感と噛めば噛むほど
広がる深みのあるふぐ刺し。

下関のふぐと言えば、刺身。他の魚より圧倒的に繊維質が多い身を、極限まで薄く切ることで、何とも言えない心地よい歯ごたえの刺身となります。プリプリの食感と噛めば噛むほど広がる深みのある味は、まさに下関のふぐ通販ならでは。

また、刺身の醍醐味と言えば、お皿にキレイに並べた身を、お箸でガバっと豪快にすくいとることでしょう。刺身数枚で小ねぎをくるみ、特製のもみじおろしとポン酢にからませて食べてみてください。その豪快さを30cm皿いっぱいにご用意させていただきました。1~2人であれば、十分にその豪快さを通販で楽しむことができます。

寒くなる時期には欠かせない
鍋の王様絶品とらふぐ鍋。

肌寒くなる時期には欠かせないふぐちり。ふぐの身は噛むと心地よい弾力のあとにホロッと身が崩れ、口の中にふぐの深い旨みがじわじわと広がります。食べ尽くしセットのふぐちりは骨付きの「あら」200gと、「切り身ぶつ切り」200gが入ったボリューム満点の内容量。

身の塊である「切り身ぶつ切り」でふぐの心地よい食感と旨みを堪能した後は、「あら」の骨のエキスが鍋いっぱいに広がった鍋で、とらふぐの旨みがたっぷりしみ込んだ滋味深い雑炊を通販で楽しむことができます。

一度食べたらやみつきに。
「唐揚げ」と「つみれ」もどうぞ。

ふぐの食べられる部分を多くの人に楽しんでいただくために 匠の職人にしか出来ない、通好みの唐揚げも通販でお届けします。唐揚げならではのサクサク感とうまみたっぷりの身をこの機会に合わせてご賞味ください。

体の芯から温まる、ふぐのもう一つの
楽しみ方「ヒレ酒」

ふぐの楽しみ方は食べるだけではありません。ふぐのヒレを焼いたものを熱燗に入れる「ヒレ酒」は、寒い季節にはたまらないふぐの楽しみ方の一つです。

ふぐヒレの香ばしい味が日本酒とマッチして、一度飲んだら癖になる味と言われています。熱燗の温度や日本酒を変えてみて、自分好みの「ヒレ酒」を通販でお楽しみください。

享保二年創業「大津屋」
ふくポン酢をプレゼント。

ふぐをさらに美味しく食べるに、食べ尽くしセットご購入のお客様だけの特典です。享保二年(1717年)創業の下関の老舗「大津屋」が、ふぐの味を100%引きだすために作った 「大津屋のふくポン酢」を1本お付けいたします。

特製しょうゆに萩の特産だいだい酢をブレンドしています。しょうゆのコクと、さわやかなだいだいの香りをお楽しみください。

今回は美食市が総力を挙げて
お届けすることができた自信作です。
この機会に是非、良質な品質と価格で
納得できるお買い物をお楽しみください。

お客様の声

お客様の声

田中店長のお約束

美食市は、国産の良質な
とらふぐのみをお届けします。

ふぐの中でも一番美味で、ふぐの王様と呼ばれる
とらふぐのみをお届けします。
最近は中国産のふぐも増えていますが、美食市では
安心・安全にこだわり、国産のふぐのみを取り扱っています。

美食市は、良質なとらふぐを
リーズナブルに提供します。

美味しいけど高いという印象があるとらふぐ。
美食市では、大量買い付けやスーパー職人の起用など、
良質なとらふぐをリーズナブルにお届けするために
最大限の努力をしています。

美食市は、ふぐの鮮度を
落とさずにお届けします。

美食市では、ふぐの鮮度が高いうちに加工処理をし、
業務用の巨大冷凍庫も完備しています。
新鮮で美味しい状態のふぐをお客様に届けいたします。

熨斗がけ承ります。
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    とらふぐ 食べ尽くしセット1キロセット

    販売価格¥13,549円(税込)

    商品コード:2019020005

    【3~4人前】
    ■とらふぐ刺身 30cm皿 100g
    ■とらふぐちり 400g
    ┗ とらふぐちり用あら 200g
    ┗ とらふぐちり用ぶつ切り 200g
    ■とらふぐ皮刺し 30g
    ■とらふぐ唐揚げ 400g
    ■とらふぐつみれ 200g
    ■ふぐを美味しく食べれる ふぐ用ポン酢12g×7個
    ■もみじおろし 3g×7個
    ■大津屋のふくポン酢 1本
    ■ふぐヒレ 4枚


    【原料原産地】 国産
    【加工地】 山口県下関市
    【賞味期限】 冷凍1ヶ月

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    とらふぐ 食べ尽くしセット2キロセット

    販売価格¥23,367円(税込)

    商品コード:2019020006

    【7~8人前】
    ■とらふぐ刺身 30cm皿 100g ×2
    ■とらふぐちり 400g ×2
    ┗ とらふぐちり用あら 200g ×2
    ┗ とらふぐちり用ぶつ切り 200g ×2
    ■とらふぐ皮刺し 30g ×2
    ■とらふぐ唐揚げ 400g ×2
    ■とらふぐつみれ 200g ×2
    ■ふぐを美味しく食べれる ふぐ用ポン酢12g ×14個
    ■もみじおろし 3g ×14個
    ■大津屋のふくポン酢 1本
    ■ふぐヒレ 8枚
    ※1キロセットの内容量を2倍にしたセットになります。


    【原料原産地】 国産
    【加工地】 山口県下関市
    【賞味期限】 冷凍1ヶ月

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この商品のレビュー ★★★★☆ (3)

2019/00/00
投稿者名投稿者名
★★★★☆

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★★★★☆

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2019/00/00
投稿者名投稿者名
★★★★☆

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